Cuisinière gaz sur four gaz statique GN 2/1, 4 brûleursPlan de travail en acier inoxydable AISI 304 20/10, avec bacs émaillés amovibles. Brûleurs en fonte et laiton de 5,5 kW à 7,5 kW (double couronne). Robinet de sécurité avec thermocouple...

Panier 1/2 pour bac de 17 litres friteuses à gaz et électriques Height gross (mm): 300 Width gross (mm): 330 Depth gross (mm): 350 Net Weight (kg): 49 Supply: -

Element neutre, topPanneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable AISI 304 15/10. Conduit arrière en fonte émaillée. Height gross (mm): 490 Width gross (mm): 430 Depth gross (mm): 850 Net Weight (kg): 13.5 Supply: -

porte, droiteFabriqué en acier inoxydable. Convient pour armoire ouverte 400 mm de la série de cuisson VIRTUS 700 & 900 Height gross (mm): 50 Width gross (mm): 400 Depth gross (mm): 460 Net Weight (kg): 3.8 Supply: -

bain-marie électrique de table, 1 cuve GN h=150 mm Height gross (mm): 350 Width gross (mm): 570 Depth gross (mm): 650 Net Weight (kg): 11 Voltage: 230 Frequency: 50/60 Phase: 1F+N kW Electric: 1,500 Capacity: GN 1/2 + GN 1/4...

soubassement ouvert pour appareils de table l=300 Height gross (mm): 650 Width gross (mm): 340 Depth gross (mm): 540 Net Weight (kg): 8 Supply: -

Cuisinière à gaz à 6 brûleurs sur soubassement avec portes, plateau de travail emboutieSurface de travail emboutie en acier inoxydable AISI 304, épaisseur 20/10. Brûleur en fonte et laiton avec 2x 6,0 kW (double couronne) et 4x 10,0 kW (double...

Bain-marie électrique, top, GN 2/1Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en AISI 304 épaisseur 15/10 conçu pour un alignement affleurant. Puits en acier inoxydable AISI 304, réglage de la température de 30°C à 90°C. Appareil équipé d'un...

Marmite gaz, chauffe indirecte, capacité 150 litresPanneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI 304 20/10. Conduit en fonte émaillée. Fond de cuve en acier inoxydable AISI 316 et parois en AISI 304. Contrôle du...

Grillade gaz en pierre lavique, zone de cuisson en fonte, viande/poissonPanneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI 304 20/10. Conduit en fonte émaillée. Chauffé par des brûleurs en acier à flamme stable avec veilleuse...

Placard ouvert 400 mmPanneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Sur 4 pieds réglables en hauteur. Height gross (mm): 680 Width gross (mm): 720 Depth gross (mm): 410 Net Weight (kg): 12.7 Supply: -

Cuisinière à gaz à 4 brûleurs, plateau de travail emboutieSurface de travail emboutie en acier inoxydable AISI 304, épaisseur 20/10. Brûleur en fonte et laiton avec 1x 6,0 kW (double couronne) et 3x 10,0 kW (double couronne) hermétiquement fixés sur...

Placard ouvert 1200 mmPanneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Sur 4 pieds réglables en hauteur. Height gross (mm): 750 Width gross (mm): 1250 Depth gross (mm): 850 Net Weight (kg): 29 Supply: -

Grillade électrique, zone de cuisson en fonte, viande/poissonPanneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI 304 15/10. Conduit en fonte émaillée. Grille de cuisson réversible en fonte version inclinée pour la cuisson des viandes grasses...

Placard ouvert 800 mmPanneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Sur 4 pieds réglables en hauteur. Height gross (mm): 750 Width gross (mm): 850 Depth gross (mm): 800 Net Weight (kg): 17.7 Supply: -

Fry-top gaz, top, 1/3 rainurée et 2/3 plaque lissePanneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI304 15/10. Conduit en fonte émaillée. Plaque de cuisson encastrée entièrement soudée et scellée vers le haut. Plaque de cuisson...

Cuisinière à gaz à 6 brûleurs, plateau de travail emboutieSurface de travail emboutie en acier inoxydable AISI 304, épaisseur 20/10. Brûleur en fonte et laiton avec 2x 6,0 kW (double couronne) et 4x 10,0 kW (double couronne) hermétiquement fixés sur...

Plaque coup de feu gaz, topPlan de travail en acier inoxydable AISI 304, épaisseur 15/10. Surface de cuisson en fonte avec hublot central. Brûleur à double anneau de 9 kW pour des températures jusqu'à 500°C. Alimentation en gaz contrôlée par...

Grillade gaz, zone de cuisson en fonte, viande/poissonPanneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI 304 20/10. Conduit en fonte émaillée. Grille de cuisson réversible en fonte version inclinée pour la cuisson des viandes grasses...

Friteuse gaz, capacité 22+22 litresFriteuse à gaz avec plan de travail en acier inoxydable AISI 304 et 20/10 d'épaisseur. Capacité du bassin: 22 litres. Équipé d'une vanne de vidange installée dans le compartiment neutre inférieur. Chauffage par des tuyaux d'échange...

Friteuse électrique, capacité 2x 8 litresPanneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI 304 épaisseur 20/10. Puits emboutis en acier inoxydable AISI 304 avec vanne de vidange d'huile installée dans l'armoire inférieure et zone froide...

Cuisinière gaz, top, 6 brûleursPlan de travail en acier inoxydable AISI 304, avec bacs émaillés amovibles. Brûleurs en fonte et laiton de 3,7 kW (seul couronne) à 5,5 kW (double couronne). Robinet de sécurité avec thermocouple pour un réglage uniforme...

Cuisseur à pâtes électrique, 1 bac GN 1/1, capacité 1x 40 litres, résistances fixesPanneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 20/10. Conduit en fonte émaillée. Puits étiré profonds en acier inoxydable...

Fry-top gaz, top, 1/3 rainurée et 2/3 plaque lisse chroméePanneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI304 15/10. Conduit en fonte émaillée. Plaque de cuisson encastrée entièrement soudée et scellée vers le haut. Plaque de...