Équiper une pizzeria

Une pizzeria efficace s'organise autour d'un parcours simple : préparer la pâte, garnir, cuire, servir. Voici le matériel à prévoir pour chaque étape.

Préparer la pâte

Un pétrin à spirale assure le pétrissage. Un laminoir ou une presse à pizzas aide à former des pâtons réguliers selon vos volumes.

Garnir

Une table réfrigérée pour pizzeria garde les ingrédients au frais et à portée de main. Complétez avec un coupe-mozzarella et des accessoires.

Cuire

Choisissez votre four selon le nombre de pizzas à servir et l'énergie disponible. Notre guide détaille les critères. Découvrez nos fours à pizzas électriques.

Conserver et nettoyer

Prévoyez le stockage avec notre gamme réfrigération, puis l'hygiène avec le matériel de laverie et le mobilier en inox.

Retrouvez toute notre gamme pizzeria.

Besoin d'un conseil ?

Notre équipe peut vous aider à choisir votre matériel et à étudier votre projet. Demandez votre étude ou contactez-nous.