Bain-marie électrique, top, GN 2/1Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en AISI 304 épaisseur 15/10 conçu pour un alignement affleurant. Puits en acier inoxydable AISI 304, réglage de la température de 30°C à 90°C. Appareil équipé d'un...

Chauffe-frites électrique, topPanneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI 304 15/10. Conduit en fonte émaillée. Conteneur amovible GN 1/1 et faux fond en acier inoxydable. Chauffage par élément céramique infrarouge. Interrupteur marche/arrêt et voyant...

Friteuse gaz, capacité 1x 17 litresPanneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI 304 15/10. Conduit en fonte émaillée. Puits embouti de 17 litres profond avec vanne de vidange installée dans l'armoire inférieure et zone...

Racleur pour plaques grillades rainuréesRacleur pour le nettoyage de la plaque de cuisson rainurée avec lame interchangeable. Height gross (mm): 50 Width gross (mm): 350 Depth gross (mm): 120 Net Weight (kg): 33 Supply: -

Panier 1/2 pour bac de 17 litres friteuses à gaz et électriques Height gross (mm): 300 Width gross (mm): 330 Depth gross (mm): 350 Net Weight (kg): 49 Supply: -

Placard ouvert 800 mmPanneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Sur 4 pieds réglables en hauteur. Height gross (mm): 750 Width gross (mm): 850 Depth gross (mm): 800 Net Weight (kg): 17.7 Supply: -

Element neutre sur coffre avec porte, 1 tiroirPanneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable AISI 304 15/10. Conduit arrière en fonte émaillée. Height gross (mm): 1090 Width gross (mm): 450 Depth gross (mm): 840 Net Weight (kg): 38 Capacity:...

Kit portes armoire, 2 portesFabriqué en acier inoxydable. Convient pour armoire ouverte 800 mm de la série de cuisson VIRTUS 700 & 900 Height gross (mm): 110 Width gross (mm): 480 Depth gross (mm): 480 Net Weight (kg): 7.6 Supply:...

Fry-top électrique, top, plaque lisse chroméePanneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI 304 15/10. Conduit en fonte émaillée. Plaque de cuisson encastrée entièrement soudée et scellée vers le haut. Plaque de cuisson chromée. Surface...

Panier pour cuisseur à pâtes, GN 1/3 Height gross (mm): 200 Width gross (mm): 290 Depth gross (mm): 160 Net Weight (kg): 1.43 Capacity: GN 1/3 Supply: -

Friteuse gaz, capacité 2x 17 litresPanneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI 304 15/10. Conduit en fonte émaillée. Puits emboutis chaque de 17 litres profond avec vannes de vidange installée dans l'armoire inférieure et...

Cuisinière électrique, top, 4 plaques carrées en fontePanneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau pressé réalisé en AISI 304 épaisseur 15/10. Conduit en fonte émaillée. 4 plaques électriques 220x220 mm chacune de 2,6 kW, équipées de thermostat de...

Sauteuse basculante gaz, capacité 60 litres, avec cuve en inoxPanneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Conduit arrière en fonte émaillée. Cuve de cuisson en acier inoxydable et fond en AISI 304. Couvercle de fermeture à charnière en acier...

Cuisseur à pâtes eélectrique, 1 bac GN 2/3, capacité 1x 26 litres, résistances fixesPanneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 15/10. Conduit en fonte émaillée. Puits étiré profonds en acier inoxydable...

Fry-top électrique, top, plaque lisse chroméePanneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI 304 15/10. Conduit en fonte émaillée. Plaque de cuisson encastrée entièrement soudée et scellée vers le haut. Plaque de cuisson chromée. Surface...

Panier 1/1 pour bac de 15 litres friteuses électriques Net Weight (kg): 47.5 Supply: -

Rallonge cheminée série VS700 et VS900, l=800 mm Height gross (mm): 180 Width gross (mm): 850 Depth gross (mm): 150 Net Weight (kg): 2.25

Plinthe pour 2000 mm module Height gross (mm): 200 Width gross (mm): 2040 Depth gross (mm): 180 Net Weight (kg): 4.75 Supply: -

Grillade électrique, zone de cuisson en fonte, viande/poissonPanneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI 304 15/10. Conduit en fonte émaillée. Grille de cuisson réversible en fonte version inclinée pour la cuisson des viandes grasses...

panneau latéral pour appareils VS700 en contraposition côté droite Net Weight (kg): 4 Supply: -

panier pour cuisseur à pâtes, GN 1/2 Net Weight (kg): 1.63 Capacity: GN 1/2 Supply: -

Grillade gaz, zone de cuisson en fonte, viande/poissonPanneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI 304 15/10. Conduit en fonte émaillée. Grille de cuisson réversible en fonte version inclinée pour la cuisson des viandes grasses...

Plaque vitroceramique sur four électrique statique GN 2/1, 4 zones de cuissonPanneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Table de cuisson vitrocéramique scellée sur le dessus avec 4 zones de cuisson indépendantes de 2,5 kW chacune et avec régulateur...

Cuisinière gaz sur four gaz statique GN 2/1, 4 brûleursPlan de travail en acier inoxydable AISI 304, avec bacs émaillés amovibles. Brûleurs en fonte et laiton de 3,7 kW (seul couronne) à 5,5 kW (double couronne). Robinet de sécurité avec...